Seit 2007 betreibt Matthias „Bobo“ Unterreitmeier das Café Schillerhof in Jena. Das Café liegt etwas außerhalb des Zentrums von Jena im Vorort Wenigenjena. Im Schillerhof befinden sich auch ein kleines Arthouse-Kino und der lokale Radiosender „Offener Kanal Jena“.

Bei einer Wanderung stieß Bobo Unterreitmeier auf eine alte, ungepflegte Streuobstwiese in Jena-Drackendorf. Er pachtete diese Wiese im Naturschutzgebiet „Wölmisse“ und begann mit Pflegemaßnahmen. Um das Obst zu verarbeiten fing Matthias an, mit einer kleinen Packpresse Apfelsaft zu machen. Dieser wird vor allem im Café Schillerhof und in anderen Restaurants verkauft. Aus der kleinen Presse ist inzwischen eine etwas größere geworden, die auch auf Lohnmostung ausgerichtet ist. Da der Bedarf in diesem Bereich in diesem Bereich stetig wächst, ist mit der www.jenaer-mosterei.de ein weiteres Stück Infrastruktur entstanden, das indirekt hilft, lokales Obst zu nutzen und somit indirekt zum Erhalt von Streuobstwiesen und Altbäumen animiert und beiträgt. Der Grundgedanke von Matthias „Bobo“ Unterreitmeier ist also, lokal anbauen, lokal verarbeiten und lokal vermarkten. Deshalb gründete er vor zwei Jahren gemeinsam mit Lutz Eggert (Bioland-Imker) und Norbert Sauter (Bio-Bauer) das Unternehmen „Stadt Land Fluss Jena UG“, das den Vertrieb von Eigenerzeugnissen voranbringen soll.

Theorieteile des Kurses findet satt im:

Café Schillerhof
Helmboldstr. 1
07743 Jena
Tel.: 03641-523653
www.schillerhof.de

Praktische Teile findet statt:

Jungbaumschnitt: in Jena-Göschwitz (oberhalb der Waldorf-Schule)
Altbaumschnitt: in Planung

Wegbeschreibung:

Bahnverbindung

Bahnhof Jena-Paradies aus Richtung Norden und Süden (Fußweg bis Schillerhof 16 min) oder Straßenbahn Linie 2 oder Bus Linie 14.

Bahnhof Jena-West aus Richtung Ost und West (Fußweg bis Schillerhof 27 min)

Öffentliche Verkehrsmittel: Bus Linie 15 bis Zentrum, dann umsteigen in Straba Linie 2 oder Bus Linie 14 bis Geschwister-Scholl-Straße

Eventuell können wir auch Shuttle-Service einrichten.

Mit dem Auto

über A4 oder A9 oder B7 oder B88

Übernachtungen

Anbieter vor Ort

  • Diverse Hotels und Pensionen in Jena-Zentrum.
  • Diverse AirBNB Angebote
  • Hostel Alpha One ab ca. 18,00 € pro Person (günstigstes in Jena, Entfernung 2 km)

Bio-Hotel EULENSTEINS, liegt direkt in Jena Zentrum ca.10 min zu Fuß vom Schillerhof

Kontakt: www.eulensteins.de Tel.: 03641-4703400 ca. 70 €/Nacht

Hotel Eulensteins
Oberlauengasse 26
07743 Jena

Der Campingplatz heißt CAMPINGPLATZ JENA „Unter dem Jenzig“

Kontakt: www.jenacamping.de Tel.: 03641-666688

Campingplatz Jena „Unter dem Jenzig“
Am Erlkönig 3
07749 Jena

Pension Adria Grill
Wenigenjenaer Ufer 15
07749 Jena
03641/445572
Josipkajan@freenet.de
www.adria-grill-jena.de

Film zu den Schnittkursen


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