Das Webinar verbindet die Grundlagen und Geschichte der Permakultur mit der praktischen Anlage und Pflege von Streuobstwiesen. Am Projektbeispiel eines Selbstversorgerhofs im Schwarzwald wird der Gestaltungsprozess gezeigt – von der Standortaufnahme über Sektorierung, Sortenauswahl und Pflanzplan bis hin zu Nutzungs- und Pflegeplan. Abschließend teilt der Referent seine Learnings zu Zonierung, Kronenformen, Klimaanpassung und der Frage, wie viel Schnitt Obstbäume wirklich brauchen.
Referent: Oliver Kalkofen