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Alois Wilfling ist Geschäftsführer von OIKOS – Institut für angewandte Ökologie & Grundlagenforschung (Gleisdorf), dem Praxis-Kompetenzzentrum für Hochstamm-Obstbau, Agroforst und Alte Obstsorten in Österreich. Hier arbeitet er als Ökologe, Biologe, Botaniker, Pomologe, Mykologe und Lichenologe.

Als Allgemein beeideter & gerichtlich zertifizierter Sachverständiger bringt er seine Expertise ebenso in komplexe Fach-, Privat- & Gerichtsgutachten ein, wie als externer Amtssachverständiger für Ökologie, Botanik und Naturschutz.

Seine langjährige Begeisterung für die Pomologie zeigt sich in Projekten, wie www.evaundadam.at oder in der Leitung des EIP-Projektes www.superhochstamm.at. Die ARGE SUPERHOCHSTAMM hat es sich zum Ziel gesetzt, moderne HPS Hochstamm-Produktions-Systeme zu entwickeln. Mittlerweile wurden von OIKOS mehr als 400 Flächen dieses zukunftstauglichen Nachfolge-Modells von traditionellen Streuobstwiesen etabliert. Zentrales Element ist dabei die Unterlagen- und Wurzelforschung, in der seit 2000 viele Fortschritte erreicht wurden, sowie neue maschinentaugliche Bewirtschaftungs-Systeme.

Seit 2020 ist Alois Wilfling Geschäftsführer des Agrarhandels eva & adam und dort für die Projektentwicklung, Finanzen und Pomologie verantwortlich. eva & adam bietet ca. 250 Alte Obstsorten zum Verkauf an und zahlt faire Preise (bis zu 4,50 € / kg) an die Produzent:innen.

Zum Ausgleich arbeitet Alois Wilfling als zertifizierter Baumwart und Landwirt. Am eigenen BIO-Betrieb werden mehrere Hektar an Hochstamm-Produktions-Systemen und mehrere Alte Tierrassen betreut. Der gesamte Betrieb ist in langjährigen Naturschutz-Pflegeverträgen und es sind 270 Einzel-Wildpflanzen BIO-zertifiziert. Seit mehr als 30 Jahren arbeitet Alois Wilfling als Wissenschaftlicher Illustrator und wurde u. a. am Royal Botanical Garden in Kew (London) ausgebildet. Er verfügt über das Kew Certificate in Botanical Illustration und ist national und international als Illustrator und Kursleiter tätig.