1-jährige Ausbildung zur Baumwartin / zum Baumwart – 2027 Nord (SH, NI, HH)

Deutschland / Schleswig-Holstein

Veranstaltungsort Redderhof in Hohenesch / Pöschendorf

Diese Ausbildung richtet sich an alle, die beruflich oder privat für den Schnitt vieler Bäume verantwortlich sind und dabei professionelle Techniken für einen naturgemäßen und gesunden Obstbaumschnitt erlernen möchten.

Ausbilderinnern & Ausbilder zu dieser Veranstaltung

Jürgen Golz

Dr. – Obstbaumpfleger, Hochschuldozent

Jürgen Golz, ausgebildeter Baumwart der Obstbaumschnittschule, erlernte die Technik des Heckenlegens in Großbritannien und den Niederlanden. Als Experte leitet er an der Obstbaumschnittschule neben Kursen zum Obstbaumschnitt auch Kurse zum Heckenlegen, der traditionellen Pflege von Knicks und ebenerdigen Hecken.

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Beruflicher Werdegang:

  • Hochschuldozent für Psychologie
  • Obstbaumpfleger

Projekte und Engagements

  • Biotoppflege und Artenschutz

Details

Jürgen Golz ist ausgebildeter Baumwart der Obstbaumschnittschule und erlernte die Kulturtechnik des Heckenlegens in Großbritannien und den Niederlanden.

In beiden Handwerken gibt Jürgen Kurse in der Obstbaumschnittschule. Insbesondere die Kunst der Pflege von sog. Knicks (Wallhecken) und ebenerdigen Hecken wird in seinem Heckenlegekurs gelehrt.

Beruflich ist Jürgen Obstbaumpfleger sowie Hochschuldozent für Psychologie; in seiner Freizeit engagiert er sich in mehreren Vereinen, vor allem in den Bereichen Biotoppflege und Artenschutz.

Michael Grolm

Dipl.-Ing. – Agraringenieur (Dipl.-Ing. agr.)

Michael gründete 2008 die Obstbaumschnittschule, nachdem er über eine Lehre zum Landschaftsgärtner und ein Studium der ökologischen Landwirtschaft umfassende Erfahrungen in Obstbau und Imkerei gesammelt hatte. Er entwickelte eine systematische Lehrmethode, um das Wissen um die Obstbaumpflege weiterzugeben und tut dies mit Freude auch noch heute.

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Beruflicher Werdegang:

  • Landschaftsgärtner
  • Agraringenieur
  • Berufsimker
  • Leiter der Obstbaumschnittschule
  • Leiter der BaumLand-Kampagne

Projekte und Engagements

  • ehemals Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) Mitteldeutschland
  • Leiter der Obstbaumschnittschule
  • Leiter der Baumlandkampagne

Details

Michael Grolm gründete im Jahr 2008 die Obstbaumschnittschule. Sein Weg dorthin führte ihn über eine Lehre zum Landschaftsgärtner, ein Studium für ökologische Landwirtschaft und die intensive Beschäftigung mit Imkerei und Obstbau währenddessen und darüber hinaus.

Viele Schnittkursbesuche, die Pflanzung unzähliger Bäume und das langjährige Pflegen verschiedener Anlagen vertieften sein Wissen enorm.
Seinen Meister fand er in Hans-Joachim Bannier, bei dem er in zwei Schnittsaisons in die Lehre ging. Die vielen ungepflegten und verschnittenen Obstbäume seiner Heimat verstärkten den Wunsch in ihm, in diesem Bereich etwas zu ändern.

Die Gründung der Obstbaumschnittschule ist ein wichtiger Beitrag mit dem Ziel, die Aufgaben des alten Berufes Baumwart:in wieder zu beleben, Multiplikator:innen zu schulen und Spezialwissen über den Obstbaum als Kulturpflanze mit eigenen Ansprüchen weiterzugeben. Hierfür entwickelte er eine systematische Lehrmethode mit einem Regelwerk für Jung- und Altbäume (s. die 12 Regeln des Jungbaumschnittes und die 7 Regeln des Altbaumschnittes).

Im vergangenen Jahrzehnt ist in der Obstbaumschnittschule ein umfangreiches Angebot mit fundierten, praxisnahen Kursen gewachsen. Seit Gründung der Schule hat Michael bereits über 800 Baumwart:innen ausgebildet.

Das von Michael initiierte Handlungskonzept Streuobst Thüringen, die Streuobstgruppe im Bioland Verband sowie die BaumLand-Kampagne (zur Verbesserung der Förderprogramme für Gehölze auf Bundes- und Landesebene) sind einige weitere Früchte seiner Arbeit und wirken über die Region hinaus. Von 2000 bis 2024 war er Berufsimker der Schlossimkerei Tonndorf. Zudem engagiert er sich als ehemaliger Vorsitzender weiterhin bei der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) in Mitteldeutschland und ist Leiter der BaumLand-Kampagne.

Oliver Kalkofen

Baumwart, Permakultur-Designer

Oliver ist Baumwart, akkreditierter Permakultur-Designer und IT-Spezialist im Haupterwerb. Er pflegt eine eigene Obstwiese und setzt sich dafür ein, Streuobstplanung mit Permakulturmethoden zu verbinden.

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Beruflicher Werdegang:

  • IT-Spezialist
  • Baumwart

Projekte und Engagements

  • Pflege einer eigenen Obstwiese

Details

Oliver ist als Quereinsteiger aus der IT zum Obstbaumschnitt gekommen und hat seine Ausbildung an der Obstbaumschnittschule absolviert, darunter diverse Kurse, den SKT-O Kurs sowie die ein- und zweijährige Baumwart-Ausbildung. Heute arbeitet er als selbständiger Baumwart und pflegt eine eigene Wiese mit 40 Obstbäumen. Als akkreditierter Permakultur-Designer möchte er die Streuobstplanung nach Permakulturprinzipien gestalten, um eine sozialverträgliche und ökologische Versorgung in der Region zu fördern. Seine Leidenschaft für Systematik und Details fließt in seine Arbeit ein, sowohl im Obstbaumschnitt als auch in der Permakultur. Bei der Obstbaumschnittschule leitet er eigenständig Schnittkurse.

Arne Busch

Forstwissenschaftler (M.Sc.)

Arne ist seit 2018 zertifizierter Baumwart der Obstbaumschnittschule. Der studierte Forstwissenschaftler spezialisiert sich seit den 2000er Jahren auf Obstbaumschnitt. Seit 2024 konzentriert er sich auf seinen Selbstversorgergarten und leitet Ausbildungen in der Obstbaumschnittschule.

Mehr Details zu Arne Busch

Beruflicher Werdegang:

  • Forstwissenschaftler
  • Waldökologe
  • Baumwart

Projekte und Engagements

  • Selbstversorgergarten

Details

Arne ist seit 2018 zertifizierter Baumwart der 2-jährigen Baumwart:innenausbildung der Obstbaumschnittschule.

Bereits um die Jahrtausendwende begann sich der studierte Forstwissenschaftler und Waldökologe für den Obstbaumschnitt zu interessieren, um sowohl die eigenen Obstbäume sowie die Obstwiesen in der Nachbarschaft fachgerecht pflegen zu können.

Nach jahrelanger Aufteilung seiner Arbeit als Obstbaumwart und als Mitarbeiter einer privaten Prüfeinrichtung, die ökotoxikologische Freilandstudien mit Honigbienen, Hummeln, Würmern sowie Vögeln durchführt, konzentriert er sich seit 2024 nun vollständig auf seinen Selbstversorgergarten sowie den Obstbaumschnitt und begleitet eigenständig Baumwart:innenausbildungen und Kurse in der Obstbaumschnittschule.

8. Januar 2027 , 14:00 – 6. Juli 2027 , 16:00

Hinweis: Eine Buchung ist auch nach der Auftaktveranstaltung noch möglich.

Auftaktveranstaltung BWA und Schnittkurse 2026-12

Ort: Online

Beginn: Donnerstag, 17.12.2026 | 19:00 Uhr

Abschluss: ca. 22:00 Uhr

Modul I

Ort: Redderhof in Hohenesch / Pöschendorf

Beginn: Freitag, 8. Januar 2027 | 14 Uhr

Abschluss: Dienstag, 12. Januar 2027 | ca. 16 Uhr

Themen: Werkzeugkunde – Jungbaumschnitt

Modul II

Ort: Rinteln

Beginn: Mittwoch, 10. Februar 2027 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 14. Februar 2027 | ca. 16 Uhr

Themen: Jungbaumschnitt – Umstellbaumschnitt – Altbaumschnitt

Modul III

Ort: Thünen-Institut für ökologischen Landbau in Trenthorst

Beginn: Mittwoch, 7. April 2027 | 14 Uhr

Abschluss: Sonntag, 11. April 2027 | ca. 16 Uhr

Themen: Veredelung – Umstellbaumschnitt- Altbaumschnitt

Modul IV

Ort: Thünen-Institut für ökologischen Landbau in Trenthorst

Beginn: Samstag, 3. Juli 2027 | 14 Uhr

Abschluss: Dienstag, 6. Juli 2027 | ca. 16 Uhr

Themen: Selektives Aufasten – Sommerschnitt – Prüfung

Level

Profi – Für alle, die das Thema professionell oder in leitender Funktion anwenden wollen.

Voraussetzungen

Erste Erfahrungen oder Teilnahme an Einführungskursen empfohlen.

Dauer

Der Kurs umfasst insgesamt etwa 185 Stunden, davon rund 143 Stunden praktische Übungen. Die Inhalte sind aufgeteilt in Online-Theorieeinheiten und vier Praxismodule von jeweils 4 bis 5 Tagen Dauer.

Übersicht

Der Kurs ist in vier aufeinander aufbauende Module gegliedert und umfasst einen hohen Praxisanteil von ca. 85% sowie 15% Theorie.

Nach der Ausbildung sind die Teilnehmer:innen in der Lage, professionell große Streuobstwiesen und Obstgärten zu planen, zu bewirtschaften und zu pflegen.

Theorie

Die Theorie wird im Rahmen einer vierstündigen Auftakt-Onlineveranstaltung sowie über einzelne Online-Seminare vermittelt. Mit einem aktuell über 600 Seiten starken Manuskript in Farbe erhalten die Teilnehmenden bereits am erstem Praxistag ein Nachschlagewerk und Leitfaden für ihre eigene Schnittpraxis während der Ausbildung und darüber hinaus.

– Exklusive Baumwart:innen Auftakt-Onlineveranstaltung (ca. 4 Std)
– 600 Seiten Manuskript in Farbe

Praxis

Die Ausbildung beginnt mit dem Schneiden unter Anleitung in Kleingruppen (erst 4er Gruppe, dann 2er Gruppe) und führt zum selbständigen Schneiden von Jungbäumen, jungen Umstell- und Altbäumen. Je nach Größe der Bäume und Geschicklichkeit der Teilnehmenden werden im Kurs insgesamt 2 bis 5 Altbäume allein geschnitten.

Prüfung

Die Abschlussprüfung zum/zur Baumwart:in kann nur nach der Teilnahme an allen vier Modulen und Online-Seminaren erfolgen. Eine Buchung von einzelnen Modulen ist nicht möglich. Am letzten Kurstag findet nach bestandener theoretischer und praktischer Prüfung die feierliche Urkundenüberreichung statt. Für Teilnehmer:innen mit der Prüfungsnote 1 – 2,9 gibt es die Möglichkeit zur Eintragung in die Baumwart:innen-Suchfunktion. Viele unserer Absolvent:innen erhalten darüber regelmäßig Anfragen zu Schnittaufträgen.

Besondere Hervorhebung

Die derzeit umfangreichste 1-jährige Ausbildung zur Baumwartin / Baumwart in Europa

Tickets

Die unten stehende Nummer beinhaltet Tickets für diese Veranstaltung aus dem Warenkorb. Durch einen Klick auf „Tickets kaufen“ können vorhandene Teilnehmerinformationen bearbeitet sowie die Ticketsanzahl verändert werden.
1-jährige Ausbildung zur Baumwartin / zum Baumwart – 2027 Nord – Normalpreis
2.995,00 €
24 verfügbar
1-jährige Ausbildung zur Baumwartin / zum Baumwart – 2027 Nord – Ermäßigt
2.595,00 €
24 verfügbar
Quantity: 0
Summe: 0,00 €

Die Verpflegung und weitere Kosten bspw. für Unterkunft und An-/Abreise sind nicht im Preis inbegriffen. Bitte informieren Sie sich hier über die für Sie anfallenden Kosten.

Mögliche Unterkünfte, die Sie bitte selbst buchen, finden Sie untenstehend jeweils zu den Veranstaltungsorten.

Verpflegung & weitere Kosten

Veranstaltungsort

Redderhof in Hohenesch / Pöschendorf

Der Redderhof liegt abseits von Ortschaften und Durchgangsverkehr inmitten der Natur mit Streuobstwiesen, Pferdeweiden und Knicks.

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Detailbeschreibung zum Veranstaltungsort

Redderhof in Hohenesch / Pöschendorf

Der Redderhof ist benannt nach dem Redder, einem kleinen, nicht-asphaltierten Weg mit Knicks auf beiden Seiten, der früher einmal die benachbarten Ortschaften verband, heute jedoch für den Verkehr gesperrt ist. Der Redderhof liegt somit abseits von Ortschaften und Durchgangsverkehr und dient mit seiner alten Strohdachkate dem Ausbilder der Obstbaumschnittschule Jürgen Golz und seiner Familie als Wohnstätte inmitten der Natur mit Streuobstwiesen, Pferdeweiden und Knicks.

Die artenreichen Wiesen werden im Vertragsnaturschutz zur Heugewinnung genutzt und einige der Knicks sind auf die traditionelle Art gepflegt, d.h. seitlich angeschnitten und für eine dichte, lebende Einfriedigung heruntergebogen („geknickt“ bzw. „gelegt“, siehe zu dieser alten Kulturtechnik auch die alljährlichen Online-Seminare und Kurse der Obstbaumschnittschule zum Thema Heckenlegen).

Adresse & Anfahrt

Adresse

Redderhof
Hohenesch 18
25560 Pöschendorf / OT Hohenesch
Deutschland

Anfahrt

Anreise mit dem Auto:
Aus Richtung Osten kommend:
Die A7 bis zur Autobahnausfahrt 14 „Neumünster-Mitte“ fahren, dann nach Westen auf die B430 (Richtung Hohenwestedt). Der B430 29 km folgen, dann kommt das grüne Ortschild „Hohenesch“. Nach weiteren 300 m auf der B430 geht links (Richtung Süden) die Einfahrt zum Redderhof ab. Der Hof ist von der B430 noch nicht sichtbar, die ca. 200m lange Einfahrt zwischen zwei Feldern (Streuobstwiese und Acker) bis zum Ende fahren.

Aus Richtung Westen kommend:
Die A23 bis zur Autobahnausfahrt 7 „Schenefeld/Wacken“ fahren, dann nach Osten auf die B430 (Richtung Schenefeld/Neumünster). Nach 2,4 km im Kreisverkehr die dritte Ausfahrt nehmen, um auf der B430 Richtung Schenefeld/Neumünster zu bleiben. Nach weiteren 1,6 km (bei der Bonifatius-Kirche Schenefeld) nach rechts abbiegen, um auf der B430 nach Neumünster zu bleiben. Nach weiteren 2,1 km auf der B430 geht rechts (Richtung Süden) die Einfahrt zum Redderhof ab. Der Hof ist von der B430 noch nicht sichtbar, die ca. 200m lange Einfahrt zwischen zwei Feldern (Streuobstwiese und Acker) bis zum Ende fahren.

Anreise mit Bahn & Bus:
Mit der Bahn bis zum Bahnhof Itzehoe (an der Strecke Hamburg <-> Westerland). Dann weiter mit dem Bus von der Haltestelle „Bahnhof Itzehoe (Viktoriastraße)“ zur Haltestelle „Hohenesch – Pöschendorf“ (Linie 6150, ca. 40 Minuten). Von der Haltestelle „Hohenesch – Pöschendorf“ zu Fuß ca. 150 m Richtung Westen den Fahrradweg an der B430 entlang, dann geht links (Richtung Süden) die Einfahrt zum Redderhof ab. Der Hof ist von der B430 noch nicht sichtbar, die ca. 200m lange Einfahrt zwischen zwei Feldern (Streuobstwiese und Acker) bis zum Ende gehen.

Übernachtungsmöglichkeiten in der Umgebung

Hotel zum Nordpol

Adresse: Hotel zum Nordpol Holstenstraße 11 25560 Schenefeld

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: zu Fuß 2,4 km, mit dem Auto 2,5 km, mit Buslinie 6150 ca. 10 Minuten

Website: https://www.hotel-zum-nordpol.de/

Telefon: +494892-301

E-Mail: info@hotel-zum-nordpol.de

Landhaus Hohenwestedt

Adresse: Landhaus Hohenwestedt Itzehoer Str. 39 24594 Hohenwestedt

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: zu Fuß 11,5 km, mit dem Auto 11,5 km, mit Buslinie 6150 ca. 20 Minuten

Website: https://www.landhaus-hohenwestedt.de/

Telefon: +494871-763753

E-Mail: buchung@landhaus-hohenwestedt.de

Hotel Adler

Adresse: Hotel Adler Lindenstraße 72 25524 Itzehoe

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: zu Fuß 15,2 km, mit dem Auto 15,7 km, mit Buslinie 6150 ca. 30 Minuten

Website: https://www.adler-iz.de/

Telefon: +494821-13420

E-Mail: kontakt@adler-iz.de

Ferienhof Keske

Adresse: Ferienhof-Keske Hauptstraße 5 25551 Peissen

Typ: Array

Budget: Mittelklasse / Standard

Beschreibung:

Entfernung zum Veranstaltungsort: zu Fuß 8,6 km, mit dem Auto 10,1 km, mit Buslinie 755 & 6150 ca. 70 Minuten

Website: https://www.ferienhof-keske.de/

Telefon: +494876-360

E-Mail: ferienhof-keske@gmx.de

Rinteln

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Detailbeschreibung zum Veranstaltungsort

Rinteln

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Adresse & Anfahrt

Adresse

Naturpavillon Rinteln
Klosterstraße 18b
31737 Rinteln

Anfahrt

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Übernachtungsmöglichkeiten in der Umgebung

Thünen-Institut für ökologischen Landbau in Trenthorst

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Detailbeschreibung zum Veranstaltungsort

Thünen-Institut für ökologischen Landbau in Trenthorst

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Adresse & Anfahrt

Adresse

Thünen-Institut
Standort Trenthorst
Trenthorst 32,
23847 Westerau

Anfahrt

Genaue Informationen zur Anfahrt s. hier:
https://www.thuenen.de/de/thuenen-institut/ueber-uns/standorte-und-anreise/anreise-trenthorst

Übernachtungsmöglichkeiten in der Umgebung